今更ですが、電子レンジ活用するとめちゃ便利。
1963年に電子レンジが発売されて、何年経ったよ?
今更!電子レンジ? と思いますが、活用法を再確認したいと思います。
電子レンジって活用できてます?
いつもオートでやってませんか、 私は最近までそうでした。
そんな私が最近使っているのが レンジで’前調理’
野菜を電子レンジで前調理すると、驚くほど時短になります。
ホント、子育て世代は、フル活用した方がいいです。
・焼きそばの野菜
・肉じゃがの具材
など 炒めて調理するより断然早いです。
ほうれん草などアクのある野菜は、茹でるのが基本ですが、
蒸せるものは蒸ちゃいましょう。
レンジは温めてくれる家電ですが、蒸すのが得意。
蒸すメリットは、
・野菜に甘みがでる
・栄養が逃げない
今はシリコンラップがあるので、ラップいらずで便利です。
そして、むし太郎。
ベチャベチャしないので、結構便利。
逆にデメリットは
・加熱にムラがある
・たくさん加熱できない
解決策考えました。
加熱ムラは、ワット数を少なくすると全体を均等に温められます。
高ワットだと水分の多い所から、先に温めてしまい温めてムラが出来ます。
・野菜は基本500wー600w
そして、ちょっとラップに隙間を開けると
ラップが弾けるのを防げます。
最近は、シリコンラップ使ってます。
何回でも使えるので、結構早く元は取れますよ。
■豆腐の水切り
キッチンペーパーでくるむ
500Wで3分
重めのお皿やをのせて、1分待つ
■硬いかぼちゃを切りやすくする
ビニール袋に入れて
600Wで2分
いつも使うものを見直してみると、新しい発見ありますね。
エンジョイ レンジ生活。